COMME EN CHINE, ON PARTAGE TOUT.
EN QUANTITÉ ON VOUS CONSEILLE UN PANIER DE BAO ET UN PLAT PAR PERSONNE,
ENSUITE METTEZ TOUT AU MILIEU DE LA TABLE ET PARTAGEZ.
INDIQUEZ VOS ALLERGIES AUX SERVEUR.SE.S ! NO GLUTAMATE !
*Chez Bao Family, les viandes sont d’origine française !*
UN MENU SPÉCIALEMENT CONÇU POUR LES ENFANTS.
1 PLAT + 1 ACCOMPAGNEMENT + 1 DESSERT + 1 BOISSON.
JUSQU’À 12 ANS. LES AUTRES, VOUS ÊTES DE GRANDS ENFANTS.
Le Happy Bao est disponible tous les jours sur les services du midi et du soir !
Chao Fan (riz sauté au wok, oeufs et sauce soja) + Poulet sweet & Sour + Mini Bao Choco + brique de jus de letchi Yeo.
Chao Fan (fried rice with eggs and soy sauce), Sweet & Sour chicken, Bao Choco and a brick of lychee juice by Yeo.
12.5€
DES PETITES CHOSES À PARTAGER (EN ATTENDANT LES RETARDATAIRES PAR EXEMPLE)
Salade de concombres frais et croquants et super vinaigrette à l'ail. Attention légèrement pimentée.
FRESH CUCUMBER SALAD. AMAZING GARLIC DRESSING. be CAREFUL, SLIGHTLY SPICY.
5€
Salade d'aubergines fondantes et super vinaigrette à l'ail.
Meltingly soft eggplants. Amazing garlic dressing. Careful, slightly spicy.
5€
Pleurotes de la ferme urbaine La Caverne de la Chapelle, panure très crispy, poudre de cumin.
Oyster mushrooms from the urban farm La Caverne de la Chapelle. Very crispy breading, cumin powder.
7€
Rouleaux de printemps croustillants au porc, carotte, shiitake, chou, maïs, pousses de soja, vermicelles.
Crispy spring rolls with pork, carrot, shiitake, cabbage, sweet corn, bean sprouts, vermicelli.
8€
Brioche vapeur, porc, cébette, gingembre. Le classique de la cuisine chinoise.
Steamed bun, pork, ginger and spring onions. A Chinese cuisine classic.
8,5€
Brioche vapeur au porc braisé dans sa sauce barbecue.
Braised barbecue pork bun. A CANTONESE STREET FOOD CLASSIC.
9€
Brioche vapeur, poulet, shiitake et champignons de Paris, gingembre, cébette, sésame.
Steamed bun, chicken, shiitake, button mushrooms, ginger, spring onions, sesame.
8,5€
Brioche vapeur, shiitake, champignons noirs, tofu, carotte.
Steamed bun, shiitake and wood ear mushrooms, tofu, carrot.
8,5€
Bao frit, fromage du moment, champignons shiitake rôtis, oignons caramélisés.
Fried bao with Gouda cheese, roasted shiitake mushrooms and caramelised onions.
6€
Aubergines chinoises super fondantes, sauce secrète aux 2 sojas. légèrement pimentées.
chinese aubergines that melt in your mouth, secret sauce. slightly spicy.
12,5€
Légume vert croquant sauté à l'ail. Un incontournable des tables chinoises.
Sauteed greens with garlic. A must have on chinese tables.
11€
Notre Mapo Tofu 100% végétarien. Pimenté, juste comme il faut.
Our 100% vegetarian take on Mapo Tofu. The perfect hint of spiciness.
12€
Poulet frit et sa panure croustillante, sauté au wok avec une sauce aigre douce, des poivrons et des oignons.
Fried chicken and its breading, wok stir-fried in a sweet and sour sauce, bell pepper and onions.
14€
Pilons de poulet frit, garlic sauce et chili oil, basilic thai. À manger avec les doigts !
Fried chicken drumsticks, garlic sauce, chili oil, Thai basil. Better eaten with your fingers!
12€
Nouilles de riz sautées au bœuf, oignons, œuf, pousses de soja. *Option veggie : 13€
RICE NOODLES SAUTEED WITH BEEF, ONIONS, egg, soybean sprouts. *Vegetarian option : 13€
15€
Poitrine de porc laquée façon barbecue à la cantonaise.
Cantonese-style barbecued glazed pork belly.
16€
Haut de cuisse de poulet laqué Bao Family style, sauce sucrée salée à l'ail et gingembre, salade de concombres.
Roasted chicken thigh Bao Family style, sweet & savoury garlic and ginger sauce, cucumber salad.
16€
Riz blanc parfumé.
Fragrant white rice.
3€
Riz frit sauté au wok, oeufs, champignons shiitake, sauce soja, cébette.
Wok stir-fried rice, eggs, shiitake mushrooms, soy sauce, scallions.
10€
Nouilles de blé fraîches faites maison, sauce infusée à la cébette, cébette frite.
Homemade wheat noodles, soy sauce infused with spring onions, fried spring onions.
10€
Bao vapeur, cœur fondant ganache au chocolat noir.
STEAMED BAO, dark chocolate ganache FILLING.
5€
Bao sucré avec un cœur coulant à la cacahuète et au caramel.
Steamed sweet bun, peanut and caramel filling.
6€
Perles de tapioca, lait de coco et crème de mangue, mangue fraîche. Le dessert parfait pour terminer en beauté.
Tapioca pearls, coconut milk and mango cream, fresh mango. The perfect dessert to end your meal.
7€
Wontons frits avec un coeur au sésame noir, cream cheese à la vanille.
Fried wontons with a black sesame filling, vanilla cream cheese.
8€
BOISSONS FRAÎCHES
Cold brew thé wulong pêche et hibiscus de chez Nomie épices.
5€
Cold brew thé Keemun et thé Yunnan, poire.
5€
San Pellegrino.
5€
Deck & Donohue, bières brassées en Île-de-france.
Bière blonde de la maison avec du poivre vert du sichuan et une pointe de sel. aromatique, légère, parfumée.
8€
Pale ale orangée, ronde avec une légère amertume, notes d'agrumes.
25CL - 6€
50CL - 9,5€
Blonde et dorée, maltée et florale, notes végétales.
25CL - 5,5€
50CL - 9€
Bière blanche, notes de fruits mûrs et clou de girofle.
25CL - 6€
50CL - 9,5€
Equilibrée, légère amertume, fruits tropicaux.
25cl - 6€
50cl - 9,5€
Liqueur de prune umeshu, prosecco, eau pétillante.
Notre version du spritz, rafraîchissante et addictive.
8€
Vodka infusée au riz soufflé, liqueur de yuzu, ginger beer.
Moscow mule Bao family style.
9€
syrah, carignan, muscat d'alexandrie. belle trame acide équilibrée avec de beaux amers en finale.
12cl - 7€
50cl - 26€
75cl - 34€
riesling, sylvaner, auxerrois. notes d'agrumes et fleurs blanches, belle tension avec une finale saline.
12cl - 6,5€
50cl - 25€
75cl - 32€
100% merlot. arômes fruités, minéral et rafraîchissant
12cl - 6,5€
50cl - 25€
75cl - 32€
100% chardonnay. notes de fruits à noyaux, belle rondeur avec une touche de minéralité.
12cl - 8€
50cl - 28€
75cl - 34€
pétillant rosé.
75cl - 35€
THÉS
Les thés terre de chine proviennent de producteurs des hautes montagnes de chine. Ils sont choisis avec soin par lyne chaque année à la bonne saison. Zéro pesticide.
terre de chine. province du fujian, nov. 23.
6€
province du zhejiang, avr. 23
6€
terre de chine. province du yunnan, avril 23.
5,5€
province du fujian, juil. 23.
5,5€
terre de chine. province de anhui, avr. 24.
6€
province du yunnan, mai 15.
6,5€
CAFÉS
Ten Belles. Torréfaction artisanale.
café Ten Belles. torréfaction artisanale.
2,5€
café Ten Belles. torréfaction artisanale.
4€
café Ten Belles. torréfaction artisanale.
2,5€